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将桂林米粉做成大产业,IT技术该如何发力? (暨桂林分论坛换届选举)
2020-12-25 阅读量:262 小字

CCF YOCSEF桂林

将桂林米粉做成大产业,IT技术该如何发力?

(暨桂林分论坛换届选举)

2020年12月27日

(星期日上午9:00-12:30)

桂林理工大学屏风校区 十教3楼会议室

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全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌,标志着其向大产业迈进,而桂林米粉大产业还未形成。为推动桂林米粉由小特产向大产业转变发展,政府将桂林米粉产业发展作为‘一市一品’重点项目来抓,推动桂林米粉产业规模化、产业化、标准化、品牌化、绿色化发展。如何借助IT技术将本地的小特产做成大产业? 我们将邀请区内外产学研政各界人士围绕IT技术如何助力小特产做成大产业出谋划策。

第一阶段:引导报告(主持人:王欢、农色兵)(9:00-9:30)

题目1:桂林米粉产业信息化现状及产业化政策解读 讲者:(吕昌林)

题目2:桂林米粉快餐化关键技术与产业发展 讲者:(谭兴勇)

题目3:螺蛳粉产业发展之路 讲者:(覃丹竹)

第二阶段:讨论思辨(主持人:王欢、农色兵)(9:30-12:30)

  议题1:制约桂林米粉走出去的因素有哪些?

  议题2:助力桂林米粉破茧成蝶,IT技术关注的重点在哪里?

  议题3:柳州螺蛳粉的互联网+产业发展模式是否适用于桂林米粉的产业化?      

第三阶段:论坛总结

第四阶段:桂林分论坛换届(主持人:董明刚)(14:30-17:00)


特邀嘉宾


吕昌林 ,男 ,汉族 。历任桂林市榕湖饭店财务部、人事部经、运营部经理。2010年起担任桂林市餐饮烹饪协会秘书长,2019年起担任桂林米粉协会秘书长。

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温耋周,桂林市日头火饮业有限责任公司董事长,西安汉上至尊酒业有限公司总经理,第五届桂林市雁山区政协委员,2016-2019年桂林米粉协会会长。主要从事以桂林米粉为主的桂林风味小吃的研发与制作,致力于桂林米粉文化的宣传和推广。2006年创办日头火,十余年间开设了20多家直营分店,深耕本地市场,先后多次获得桂林市消费者协会、桂林市餐饮烹饪协会,桂林市质量技术监督局、桂林市商务局等部门的表彰。同时对于桂林的米粉发展思路宣讲还多次在《潮》周刊、《桂林米粉》、《桂林日报》等书刊、杂志上发表。同时多次应邀参加当地政府及协会、民间团体等举办的关于米粉发展推广的相关论坛,为桂林米粉做强做大献计献策。


覃丹竹 毕业于美国达拉斯浸会大学管理硕士,现担任柳州城市职业学院经济管理系餐饮管理专业负责人,柳州城市职业学院螺蛳粉协会秘书长

活动报名

参会方式:CCF会员、CCF YOCSEF委员、受邀嘉宾、媒体人士、高校师生等,可先报名免费参加;

参会地址:广西壮族自治区桂林市七星区建干路12号桂林理工大学屏风校区十教3楼会议室

报名联系人:王欢,13768860066,471745553@qq.com

(本次活动不作交通安排,参会人员需自行前往,请见谅。)

报名:因校外人员与车辆进校需要提前报备,请各位参会嘉宾于12月25日22:00前发送车辆信息至指定邮箱,同时请扫描加入在线讨论群(不能现场参与者也可以加入此群与会前及会议期间加入讨论)。



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